Vítejte na vstupní stránce všemožných informací o Turecku. Najdete u nás nejen popisy zajímavých míst, ale třeba i kuchařku nebo slovník. Seznámíte se s tureckými zvyky i historií. A pokud tu něco nenajdete, stačí se zeptat. Nejen, že vám odpovíme, ale informace doplníme i sem. A abyste měli snazší orientaci v novinkách, tato stránka vás bude informovat o tom, co jsme v posledních přibližně dvou měsících doplnili.
TURECKÉ VAŘENÍ S nejstarší českou školou vaření ChefParade pořádáme kurz tureckého vaření. Naučíme vás tam připravit ayran, špenátové gözleme, köfte, kısır a plněné fíky. Těšíme se na vás 
31. 3. 2025 Po dlouhé době zase popíšeme pár zajímavých míst. Prvním z nich bude Tripolis ad Meandrum. Nejsme v Lybii, což nám naznačuje řeka Meandrum. Na ní leží více památek, o dvou z nich už jsme psali: Magnesii a Mílétos. Tripolis z nich leží nejdále od pobřeží, najdeme jej na cestě k daleko známější Hierapoli a Pamukkale.
24. 3. 2025 Na chvíli budeme s recepty končit, toto je poslední z řady. Bylo jen potřeba doplnit všechna meze, která budeme ve spolupráci s ChefParade vařit. A ten poslední je likové haydari.
17. 3. 2025 Předposledním z receptů, které v této sérii uveřejníme, je opět meze. Babagannuş patří k velice oblíbeným a jednoduchým předkrmům.
10. 3. 2025 Pokračujeme v uvádění receptů, které budeme nově učit u ChefParade. Dnes je to další meze, tentokráte olivový salát.
3. 3. 2025 Ve spolupráci s ChefParade připravujeme nové menu, které budeme učit naše studenty vařit. A jednou z těchto novinek je velice typický turecký zákusek kalburabastı. Takže vám tady nabízíme recept s předstihem, abyste věděli, na co se těšit.
24. 2. 2025 A konečně se dostáváme k tomu, proč vlastně bylo potřeba napsat Bitvu u Ankary a Interregnum. Jedná se o období, které bylo velice důležité pro další krásné turecké město Amasyi. Takže do třetice všeho dobrého něco málo o tomto krásném městě uveřejňujeme.
17. 2. 2025 Interregnum bylo důsledkem Bitvy u Ankary. Tato nejhorší porážka v dějinách Osmanské říše znamenala mimo jiné i jediný případ, kdy padl do zajetí dokonce i sám sultán.
10. 2. 2025 Pomalu je na čase splnit slib a doplnit popis dalšího zajímavého místa. Začneme ale, jak už jsme psali dříve, dvěma okénky do historie. První kapitolou bude bratrovražedný boj o moc. Trval přibližně deset let a říká se mu interregnum neboli mezivládí.
3. 2. 2025 Už dlouho svým přátelům slibujeme uveřejnění receptu na bulgurový salát, který ochutnali při návštěvě. Tak tedy znovu vaříme a tímto daný slib plníme.
27. 1. 2025 Máme pro vás další zajímavou památku – jedno z nejdéle obydlených míst na Zemi, Harran. Místo, které zmiňuje už Starý zákon, je stále obydlené a je známé svými unikátními úlovými domy. Pojďme se tedy vydat po stopách Abrahama, Jákoba a jeho ženy Rebeky.
21. 1. 2025 Začali jsme pro vás připravovat povídání o zajímavém a hezkém městě Amasya. To vyvolalo nutnost napsat něco o bitvě u Ankary. A z té vyplynula povinnost informovat o interregnu. Takže než vše dopřipravíme, budeme zase vařit. Polévka z červené čočky patří v Turecku k nejoblíbenějším, proto jsme se rozhodli přidat její druhou variantu.
12. 1. 2025 Nemůžeme nechat v meze jediný recept, proto jsme přidali ještě alespoň jeden další – cacik, který všichni známe spíše pod řeckým názvem tzatziki. Příště už slibujeme další památky a určitě i jednu nebo dvě důležité historické události, ke kterým nás právě jedno z málo známých krásných měst přivedlo.
6. 1. 2025 Do nového roku přivítáme naše čtenáře dalším pohoštěním. Jedna z drobných chyb, které jsme při kontrole stránek našli, se týká kuchyně. Zjistili jsme, že jsme opomněli tak důležitou součást tureckého stolování, jako jsou meze neboli předkrmy. A to přes to, že už jsme jeden recept – çilbır – uveřejnili. Takže dnes tuto chybu napravujeme.
