Zjistili jsme, že vlastně nemáme uveřejněný žádný recept, využívající těstoviny. Abychom tuto mezeru zaplnili, vybrali jsme zapečené těstoviny s bešamelem.
Ingredience:
- 1 balení těstovin (použil jsem makarony)
- sůl
Na bešamel
- 1 čajová sklenice oleje
- 2 vrchovaté polévkové lžíce mouky
- 800 ml mléka
- Půl lžíce soli
Na zapečení:
- Strouhaný sýr (použil jsem goudu)
- 6-7 kousků másla
Příprava:
Těstoviny uvaříme dle návodu. Mezitím si připravíme bešamel. Ingredience dáme do malého hrnku a nejdříve vše důkladně rozšleháme. Pak pokračujeme s mícháním, ale hrnec zahříváme na středním plameni až do chvíle, kdy má bešamel správnou konzistenci řidší krupicové kaše.
Mezi tím se nám uvařily těstoviny, takže je slijeme a dáme do mísy. Zalijeme bešamelem a důkladně promícháme, aby se bešamel dostal opravdu všechny těstoviny.
Mísu vyklopíme do zapékacího pekáče, těstoviny urovnáme a posypeme silnou vrstvou strouhaného sýra. Na něj poklademe plátky másla a necháme zapéct cca 30 minut na 180o. Ke konci můžeme přidat gril, aby se vytvořila hezká krustička. Podáváme teplé.
